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第110章 他做饭放的盐不对（第1页）

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他做饭放的盐不对（他做饭放的盐不对（第22页）窗口里头是后厨。从这个角度能看见灶台的一半。七点十分，烧火的从灶台那边过来，端着一盆米。他把米倒进第一口锅——那口锅是熬粥的，明天早上的粥今天晚上下米。七点十二分，老邵走过去。他没有用秤。他把手伸进那袋米里。他抓了一把。他把那一把米在手里掂了一下，倒进锅里。第二把。第三把。他抓了八把。抓完他把那袋米的口扎上，推到墙边。他没有看单子，也没有问一句话。陈九斤站在窗口侧面。他把这个动作看完了。他这三个多月每天早上都吃这个食堂的粥。一号楼四百零七个人。那口锅是这栋楼最大的一口，熬一锅粥够四百人喝一顿。八把米。七点四十，他去了后厨。烧火的在刷灶台。“今天下了多少米。”烧火的直起腰。“老邵下的。”“多少。”“八把。”“八把是多少斤。”烧火的想了一下。“……不知道。”“那你平时下多少。”“我用碗量。”烧火的说，“大碗，十四碗。”“十四碗是多少斤。”“二十斤上下。”“今天老邵那八把呢。”烧火的往米袋那边看了一眼。他走过去，把袋口解开，抓了一把，掂了掂。“……差不多也是二十来斤吧。”“差多少。”“差不了多少。”陈九斤站在灶台前面。“他量过没有。”“没有。”“他问过你平时下多少没有。”烧火的愣了一下。“……没问过。”“他第一次在这儿下米是什么时候。”“上个月。”“上个月他下的是几把。”烧火的站在那儿。他想了很久。“八把。”“你确定。”“确定。”烧火的说，“我当时还说他呢，我说你这么抓准不准啊。”“他怎么答的。”“他没答。”“后来那锅粥呢。”“正好。”“正好是什么意思。”“不多不少。”烧火的说。“四百多个人打完，锅底剩一层，刮干净了正好。”后厨里那台抽油烟机没有开。“上个月一次，今天一次。”陈九斤说。“两次都是八把。”“两次都正好。”烧火的站在那儿，手里还抓着那把米。第一百二十天，晚上九点四十。三层，那间屋。陈九斤坐在自己床沿上，本子摊在膝盖上。那一页上现在有三条。第一条：盐下得早。菜里进味，不是浮在面上。第二条：削好的土豆泡盐水。一筐削一个半钟头。第三条：下米不用秤，用手。八把。两次都是八把。两次都正好。他把这三条并排看了一遍。三条指着同一样东西。这个人给几百人做过饭。不是做过一顿两顿。盐什么时候下，是几年的习惯。土豆削一个半钟头要泡水，是天天削才知道的事。一口大锅八把米，抓完不用量，两次都正好——这是给同一口锅、同一个人数，做过很多次。陈九斤把笔停在纸上。他这几天想的一直是同一个问题：老邵这个人有什么不对。现在他把这三条看了一遍，心里过的是另外一句。他不是在想老邵。他在想那三个字。采买。这个园区的采买，一个礼拜来一天。礼拜三上午送货，下午在后厨帮半天忙，天黑前走。一个礼拜一天。剩下那六天，这个人在哪儿。他往前翻，翻到那张写着四百零七行的底稿——不对，那张在四层。他翻的是自己这个小本子。他找到十六天前那一页。那一页上是他第一次记老邵：车到、卸货、签字、走。他在那一页底下添了一行。一个礼拜来一天的活，为什么要一个会给几百人做饭的人来干。写完他看着这一行。他把笔调过来，用笔杆在这一行底下画了一道。画完他又写了一行。反过来问。这个园区为什么要一个会给几百人做饭的人，来干一个礼拜一天的活。

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