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市井英雄(市井英雄(第22页)“啥事?““请王大爷的豆腐,进咱们的店。“周铠愣住了:“啊?咱是茶饮店,卖豆腐?““不卖豆腐。“沈既白说,“咱做新品——豆乳茶。“沈既白的思路很简单:一叶知秋正好要出秋冬新品,豆乳茶是时下流行的品类。与其用市面上千篇一律的豆乳粉,不如用本地手工豆腐现磨豆乳——新鲜、健康、有故事,还能帮王大爷一把。王大爷听了这个提议,激动得手都在抖:“沈老板,你……你真要用我的豆腐做茶?““不光用您的豆腐。“沈既白说,“我还想请您做咱们的≈39;豆乳顾问≈39;,教我的店员怎么选豆、怎么点浆。您做了三十年豆腐,这手艺,比啥广告都好使。“王大爷当场就要跪下,被沈既白一把扶住:“大爷,您别这样。您的手艺值钱,咱这是互相成就。“一周后,一叶知秋的新品“后街豆乳茶“上市,杯套上印着王大爷的豆腐摊和一句话:三十年老手艺,一杯江州烟火气。新品上市当天,老店门口排起了长队。有人专门冲着“后街豆腐王“的名头来,也有人是被那杯套上的故事打动。豆乳茶卖得极好,三天就卖出了平时新品一个月的量。更让沈既白没想到的是,这事传开后,豆香源那家连锁店反而悄悄收敛了活动力度——他们怕惹众怒,毕竟“欺负三十年老摊主“的名声不好听。“哥,你这一手,漂亮啊!“周铠竖起大拇指,“既做了生意,又帮了人,还治了那家连锁店!““我没想治谁。“沈既白说,“我只是觉得,像王大爷这样的手艺人,不该被大品牌挤死。市井烟火气,才是这座城的根。“王大爷后来成了店里的常客,逢人就夸沈老板。他说自己活了六十多年,见过不少精明人,但像沈既白这样,有钱赚还惦记着帮衬老街坊的,头一回见。“沈老板啊,“王大爷拍着他的肩膀,“你是个好样的。你这个店,能火,是应该的。“沈既白笑了笑,没说话。他想起重生前,自己落魄时,也是这些街坊邻里,你一碗面我一把菜的接济他。如今他站起来了,能拉一把的时候,他绝不袖手旁观。市井无英雄,只有知恩图报的普通人。他愿意做那个普通人。
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