高汤要事先熬好,到时要为唐怀下一碗金丝线面。 凉菜是八小碟,热菜是十大盘。 汤是甜的一道,咸的一道。 羹是每人一盅,整个宴席只有三个人。蜀中首富秦氏夫妇将是宴席的陪客。请客的主人成了陪客,秦正中忍不住摇头苦笑。叱诧商海,身经百战的蜀中首富秦正中,摇头苦笑。 全鱼不能少,肉丸子不能少,这是两样表示吉祥如意的菜肴。 秦家提前两天就开了卤锅,八位大厨忙碌起来。卤了牛肉,猪头,野兔,野鸭,顺风,腊鱼和腊肉。 同时还开了油锅,又多了十几个仆人在厨房进进出出。油炸了肉丸子,青鱼块,花生米,年糕片。 又不是过年,只是请客而已。两天没合眼的小丫环抱怨起来。咱们秦家什么客没请过,武林泰斗,江湖大豪,官...
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